Buon Appetito

Antipasti italiani
Queijos e embutidos italianos

Bruschetta – Porção com 3 unidades
Com tomate e manjericão, com gorgonzola e mussarela e com rúcula e tomate seco

Provolone al forno
Provolone feito ao forno com orégano

Saladas

Insalata caprese
Salada de tomate italiano, mussarela de búfala, rúcula e manjericão

Insalata palma
Salada de folhas variadas com tomate e palmito

Insalata con frutti di maré
Salada com lulas, mexilhões, vongole, polvo, camarão, azeitonas, salsão e cebola

Deliziosi carpacci

Carpaccio tradizional
Fatias de carne macerada com limão, azeite, rúcula e parmesão

Carpaccio di salmone
Fatias de salmão defumado com azeite, dill, alcaparras e pimenta

Adesso i risotti

Risotto al parmiggiano
Risotto arborio com parmesão

Risotto al gorgonzola e asparagi
Risotto arborio cremoso com queijo gorgonzola e aspargos verdes

Risotto ai funghi porcini freschi
Risotto arborio, com cogumelos porcini fresco

La carne

Bocconcini alla romana
Escalope de filet mignon com presunto de parma, mussarella e creme de leite

Scaloppine della passione
Escalope de filet mignon com molho de vinho branco e salvia

Contra-filé al Gorgonzola
Contra-filé com queijo gorgonzola com batatas rústicas

Chateaubriand poivre vert
Filet mignon grelhado com molho de pimenta verde com arroz no próprio molho

Filet mignon Carla Bruni
Filet mignon flambeado com cognac e compota de maça com creme de leite

Tagliata alla rughetta
Filet mignon cortado em tiras com rúcula e parmesão

Pollo alla mostarda
Frango com manteiga, vinho branco e mostarda a l´ ancienne

Todos os pratos de carne e peixe acompanham arroz ou legumes ou batatas ao forno

Ed ora… pesci e crostacei

Linguado alla mugnaia
Linguado com molho de manteiga, limão e alcaparras

Salmão a Paraty
Salmão com molho de maracujá e pimenta preta em grau

Camarão Il padrino
Camarão flambeado com espumante, molho de laranja e baunilha

Baccala alla amalfitana
Bacalhau com cebola, tomate fresco, azeitonas pretas e tempero

Robalo al cartoccio
Robalo cozido com alcachofras, azeitona e molho rosa em papillot

Todos os pratos de carne e peixe acompanham arroz ou legumes ou batatas ao forno

La Pizzeria

A Forneria

Panini Clássico
Mini calzone, gratinado com parmesão, recheado com mussarela, cubinhos de tomate e orégano

Crostinne
Pedaços fininhos de massa de pizza, cobertos com delicioso azeite

La speciale
As pizzas especiais da casa

Camerun
Camarões médios temperados no azeite, cobertos com catupiry, parmesão e azeitonas verdes

Porto
Bacalhau do porto temperado no azeite, coberto com catupiry, parmesão gratinado, pimentão vermelho e azeitonas verdes

Shimeji
Shimeji e shiitake na manteiga cobertos com mussarela

Sertões
Carne seca e cebola temperadas na manteiga de garrafa e cobertas com delicioso catupiry

Parma
Mussarela, palmito, fatias de presunto parma, parmesão gratinado e folhas de rúcula

Buffalo
Mussarela de búfala, delicioso tomate seco e folhas de rúcula

Tradizionali

Fazemos todas as pizzas tradicionais

Marguerita – Mussarela, fatias de tomate, parmesão e manjericão
4 Queijos – Mussarela, catupiry, provolone e parmesão gratinado
Calabresa – Calabresa e fatias de cebola
Atum – Pedaços de atum sólido e fatias de cebola
Portuguesa – Mussarela, presunto, ovos, ervilha e cebola
Frango – Delicioso frango temperado coberto com catupiry
Peperone – Deliciosa mussarela, acompanhada de fatias de peperone e pimentão
Perú – Fatias de peito de perú, com cobertura de catupiry e parmesão gratinado
Lombinho – Lombo canadense, cebola e cobertura de catupiry

La novità

As novidades da casa

Zucchina
Deliciosas fatias de abobrinha temperada no azeite, cobertas com mussarela e parmesão gratinado

Marguerita com Peperone
Mussarela, fatias de tomate, peperone, parmesão gratinado e folhas frecas de manjericão

Siciliana Especial
Mussarela de búfala, fatias de lombo canadense, champignom temperado e bacon frito

Lombo à Moda
Fatias de lombo especial condimentado, palmito, coberto com delicioso catupiry e parmesão gratinado

Le Verdure
Todas as pizzas podem acrescentar ou retirar ingredientes a sua escolha. Informe ao garçom sua preferência

Alcachofra – Corações de alcachofra temperados, cobertos com mussarela e parmesão
Berinjela – Mussarela de búfala, berinjela temperada e parmesão gratinado
Broccollina – Mussarela, brócolis, milho e alho frito
Escarola – Escarola temperada, mussarela e bacon
À Grega – Mussarela, catupiry, palmito e champignom

Grazie alla pizza dolce

Chocolate – Creme de chocolate, chocolate granulado, fatias de morango e bolas de sorvete
Banana – Fatias de banana, creme especial da casa e canela em pó
Presidenta – Mussarela, fatias de pêra, gorgonzola e açucar

E per ultimo… i dolci

Tiramisú
Creme de mascarpone caseiro com biscoitos de champagne molhado no café, marsala e coberto de cacau em pó

Panna cotta
Creme de leite cozido, com toping de frutas do bosque ou caramelo ou chocolate

Affogato al caffe
Sorvete de baunilha afogado no café com chantilly

Banana flambé
Banana flambeada com cachaça e sorvete de creme de baunilha

Petit Gateau
Sorvete especial – 3 bolas de sorvete, banana, calda de morango, chantilly e farofa doce especial