Nov
20
2009
Destaques da Forneria – Búfala
Author: Dep. Marketing
BÚFALA
Mussarela de búfala, delicioso tomate secoe folhas de rúcula.
Renda-se ao prazer em pedaços.
Archive for November, 2009
Nov
20
2009
Há mais de 6.000 anos comemos pizza!
Author: Dep. Marketing
Onde nasceu a Pizza? A maioria das pessoas responderia essa pergunta com a certeza da resposta: Itália. Mas na verdade, a história da pizza é muito mais antiga do que se imagina.
Acredita-se que tudo começou há seis mil anos com os egípicios. Eles podem ter sido os primeiros a criar a massa a partir da mistura da farinha com água. Alguns historiadores atribuem a invenção ad pizza aos gregos, que faziam massas com farinha de trigo, arroz ou grão de bico e as assavam em tijolos quentes. Babilônios e hebreus também misturavam trigo, amido e água e assavam em fornos rústicos. Essa receita se chamava “pão de abraão” ou “piscea”, que é muito semelhante ao pão sírio atual. Essa novidade, foi parar na Etrúria, na Itália e se consagrou na região de Nápoles.
Nov
20
2009
Destaques da Forneria – A Sertões
Author: Dep. Marketing
SERTÕES
Venha experimentar nossa deliciosa pizza composta de carne seca temperada na manteiga de garrafa, refogada com cebola e coberta com delicioso catupiry.
Nov
20
2009
Catupiry: um ingrediente brasileiro!
Author: Dep. Marketing
Se você for viajar para a Itália e pedir uma pizza com Catupiry, não estranhe pois o garçom não vai entender o que você está falando. O Catupiry (palavra em tupi-guarani que significa excelente”) é uma criação brasileira de 1911 de Mário e Isaíra Silvestrini, um casal de imigrantes italianos. Mas não se preocupe, na Itália, com tantos tipos de queijos disponíveis, você certamente não sentirá falta do Catupiry.